W codziennym jadłospisie powinny gościć produkty zdrowe i dobrej jakości. Jednym z nich jest olej kokosowy, który uważany jest za jeden z najlepszych artykułów żywnościowych na świecie. Nie bez powodu drzewo kokosowe uznawane jest za drzewo życia. Dowodzi temu ponad 2000 badań, jednogłośnie wskazujących jego liczne zalety. Jakie właściwości posiada? Który warto wybrać?
Rafinowany czy nierafinowany?
Wystarczy przestąpić próg sklepu ze zdrową żywnością, aby szybko przekonać się, że olej olejowi nierówny. Rafinowany, a może nierafinowany? Który z nich zachowuje więcej składników odżywczych i zasługuje na owacje? Oczywiście nierafinowany! Tylko taki olej kokosowy obfituje w bogate dla zdrowia składniki odżywcze i posiada typowy smak i zapach. Proces rafinacji pozbawia go wielu cennych substancji, tym samym czyniąc go bezwartościowym. W wyniku wielostopniowego oddziaływania na niego lub jego wytłoki wysoką temperaturą, wodą i rozmaitymi chemikaliami, staje się jałowy. Rafinowanie oleju kokosowego polega bowiem na wytłoczeniu kopry w temperaturze 90°C, a następnie poddaniu go działalności rozpuszczalników, które niszczą cenne dla zdrowia białka, błonnik i i minerały.
Jakie właściwości posiada olej z kokosa?
Cenne właściwości tegoż oleju docenią wszyscy, bez wyjątku. Najczęściej jednak wykorzystują je panie w codziennych zabiegach pielęgnujących. Udowodniono, że zaaplikowany na noc wygładza zmarszczki, pozostawiając twarz jędrną, elastyczną i młodą. Z powodzeniem zastąpi najdroższe kremy przeciwzmarszczkowe. Co ważne – nie powodując podrażnień, nawet u osób o wrażliwej skórze.
Olej kokosowy, taki jak https://zielonaesencja.pl/product-pol-907-Olej-kokosowy-nierafinowany-Extra-Virgin-900-ml-tloczony-na-zimno.html okazuje się równie wartościowy w walce z rozstępami, dzięki czemu może być stosowany na różnego rodzaju blizny. Z sukcesem zastąpi klasyczny balsam do ciała. Nie tylko fenomenalnie nawilża, ale również pozostawia przyjemny zapach.
Nie sposób zapomnieć o jeszcze jednej, jakże ważnej zalecie oleju kokosowego. Jest powszechnie zalecanym produktem do smażenia. Jako, że posiada wysoką temperaturę dymienia, idealnie sprawdzi się do przygotowywania smażonych dań – smacznych i co ważne zdrowych. W swoim składzie zawiera dużo nieocenionych dla zdrowia nasyconych kwasów tłuszczowych, średniołańcuchowych.
Na co pomaga olej kokosowy?
Zakażenia bakteryjne, wirusowe i grzybicze – na wszystkie te dolegliwości pomoże naturalny olej z kokosa. Zawiera w składzie blisko 50 % kwasu laurynowego, który przekształcany do postaci monolauryn skutecznie zwalcza wszelkiego rodzaju drobnoustroje. To jednak nie jedyna właściwość wspomnianego kwasu laurynowego.
Udowodniono, że olej kokosowy podnosi odporność organizmu i działa antyoksydacyjne, niszcząc wolne rodniki. Zapobiega również chorobom serca i układu krążenia, chroni przed osteoporozą i próchnicą, a także wspiera odchudzanie.
Zdjęcie autorstwa Dana Tentis z Pexels
